Pour accompagner des nems ou une soirée sushi, voici comment préparer une
soupe asiatique en 7 étapes. Cette
soupe asiatique peut également constituer un repas complet.
- Faire revenir l'ail épluché et pressé dans une grande marmite avec un peu d'huile.
- Emincer les blancs de poulet.
- Emincer les poireaux.
- Peler et détailler en fines lamelles avec un économe les carottes et le navet.
- Verser le bouillon dans la marmite, ajouter les légumes émincés et le poulet.
- Faire cuire une dizaine de minutes (pour que les légumes restent croquants).
- A la fin de la cuisson, ajouter les nouilles de riz, la sauce soja et la sauce nuoc man.
- La soupe asiatique est prête à être servie avec de la coriandre ciselée.
